2 EL Joghurt, 1 EL Öl und Tandoori-Paste verrühren. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und mitTandoori-Mischung bestreichen. Filets ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Nektarinen waschen, trocken tupfen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Übrigen Joghurt, Zitronensaft, 1 EL Öl und Schnittlauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzig abschmecken.
1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin von beiden Seiten je 5-7 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salatblätter und Nektarinen auf einer Platte anrichten. Filets aus der Pfanne nehmen und schräg in Scheiben schneiden. Auf dem Salat anrichten. Salat mit Joghurt-Dressing beträufeln. Dazu schmeckt Baguette.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Pro Portion: ca. 340 kcal E 43 g, F 12 g, KH 13 g
