Für das Dressing Käse fein reiben, mit Kochsahne, Essig, Worcestersoße und einigen Spritzern Tabasco verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zur weiteren Verwendung kalt stellen. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Putenbrust in Streifen schneiden.
Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Putenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Fett rundherum bei hoher Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Salat, Erdbeeren und Zwiebelringe auf eine Platte geben. Mit den Putenstreifen und dem Parmesan-Dressing servieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Pro Portion: 297 kcal, 28 g EW, 10 g KH, 15 g F
