Blaubeeren auftauen bzw. abspülen und abtropfen lassen. Salat verlesen, in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und trocken schleudern. Kirschtomaten abspülen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und Tomaten darin scharf anbraten, auf einen Teller geben. Orange abspülen, Schale mit einem Zestenreißer abziehen, Saft auspressen. Orangensaft mit Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und Orangenschale verrühren.
Blaubeeren mit der Marinade mischen. Camembert in Stücke schneiden. Kopfsalat zusammen mit den Tomaten und den Camembertstücken anrichten. Blaubeer-Marinade darüber verteilen und mit Baguette servieren.
Zubereitungszeit 20 Minuten + Auftauzeit, pro Portion ca 247 kcal, 1032 kJ, 7 g E, 21 g F, 7 g KH
