1. Die Gurke waschen und schälen. Schale in hauchdünne Streifen. Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und in Blätter teilen.
2. Mit dem Sparschäler die Zitrone schälen, die Frucht auspressen. Schale in feine Streifen teilen.
3. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit der Hälfte des Zitronensaftes marinieren.
4. Salatblätter auf Tellern verteilen, die Gurkenscheiben darauf anrichten und mit den marinierten Erdbeerhälflcn garnieren.
5. Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken. Essig, Öl, Salz, Pfeffer und restlichen Zitronensaft verrühren und über den Salat träufeln. Mit der zerkleinerten Zitronenschale bestreuen.
