200 bis 300 g Kassler-Braten
1 Sellerieknolle
Saft von 1/2 Zitrone
1 Dose Ananas in Stücken

Marinade:
1/2 TL scharfer Senf
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Becher Joghurt
3 EL Sahne
etwas Petersilie

1. Sellerieknolle schälen und in Scheiben schneiden (am besten mit der Brotschneidemaschine). In kochendem Salzwasser mit etwas Zitronensaft ca 10 Min. garen, dann in Stifte schneiden.

2. Ananasstücke abtropfen lassen und mit den Selleriestiften und dem gewürfelten Kassler-Braten zu einem Salat mischen.

3. Angerührte Marinade darübergießen, durchziehen lassen und mit Petersilie garniert servieren.