1 Kopf Blumenkohl
Salz
250 g Mohren
1 Beutel Salatkrönung \"Würzige Gartenkräuter\"
100 ml Schlagsahne
2 EL Haselnussblättchen

Blumenkohl putzen, waschen und mit dem  Strunk nach oben ca. 10 Minuten in Salzwasser legen.   Möhren schälen und in feine Stifte schneiden.

Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 5-8 Minuten vorgaren. Röschen in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Beutelinhalt Salatkrönung \"Würzige Gartenkräuter\"  mit Sahne verrühren. Blumenkohl auf eine Platte legen. Möhrenstifte  darauf anrichten. Mit Haselnussblättchen bestreuen. Etwas  Dressing   in die Mitte geben, den Rest dazu reichen.