1 kg Fleischtomaten1 kleine Zwiebel 3 Stiele Basilikum 2 EL Balsamico-Essig 1 EL Champagner-Essig
1. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und anrichten.2. Zwiebel schälen, hacken. Basilikum waschen, hacken. Beides mit Essig, 1 1/2 EL Wasser, Zucker und Kräutersalz verrühren. Öl darunterschlagen. Über die Tomaten träufeln.