Rosinen in Essig und Walnussöl 60 Min. einweichen. Backofen vorheizen (Elektro: 220 Grad/Umluft: 200 Grad). Baguette-Scheiben mit Frischkäsetalern belegen, in einer Form ca. 10 Min. im Ofen backen.
Inzwischen den Spinat und den Frisee-Salat putzen, waschen, gut trocken schleudern. Birnen waschen, putzen, in feine Spalten schneiden. Zitronensaft auspressen und darüber-träufeln. Alles auf 4 Tellern anrichten. Eingeweichte Rosinen samt Marinade darüberträufeln. Dazu die gratinierten Käse-Baguettes reichen.
Zubereitung: 20 Min. Marinieren: 60 Min.; Backen: 10 Min. Pro Portion; 400 kcal KH: 32 g, F: 22 g, E: 16 g
