840 Gramm  Erbsen (6 kl. Dosen a 140g
200 Gramm  Schmand
1 klein. Zwiebel
1/2 Tube  Mayonaise (Delikatess-Majo von Thomy)
1/2 Zitrone
Salz
schwarzer Pfeffer
Obstessig

Von einer Dose Erbsen die Bruehe abschuetten und in eine hohe Schussel geben. Die restlichen Erbsen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abbrausen. Gut abtropfen lassen. Inzwischen die Zwiebel haeuten und in feine Wuerfelchen schneiden. Zwiebel, Majo, Schmand und etwas Zitronensaft mit in die Schuessel geben und gut ruehren. Die Erbsen dazugeben und alles gut unterheben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Essig abschmecken