400 g Sauerkraut
100 g getrocknete Feigen
1/2 Ananas, ersatzweise 1 kleine Dose Ananas
125 g Schlagsahne
1- 2 EL Honig
Zimt
gemahlene Nelken

Sauerkraut mit einer Gabel auflockern, Feigen in kleine Würfel, Ananas in Stücke schneiden, mit dem Sauerkraut vermischen.
Sahne halbsteif schlagen, mit Honig und Gewürzen abschmecken. Soße über den Salat geben und gut durchmischen