6 Tomaten
1/2 Schlangengurke
2 Paprikaschoten
3 EL Essig
2 EL Sonnenblumenöl 
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel

6 Tomaten waschen, den Stilansatz entfernen, die Tomaten grob würfeln. 1/2 Schlangengurke schälen, längs in Streifen schneiden, würfeln. 2 Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Tomaten, Gurke, Paprikaschoten vermischen.

Für die Sauce  zu 3 EL Essig langsam unter Rühren 2 EL Sonnenblumenöl zugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. 1 Zwiebel,  geschält und feinst gewürfelt, unter die Tunke mischen.
Die Tunke über den Salat gießen und alles vermischen.