1 Blumenkohl
1 kleines Glas Miracel Whip
Fondor
Zucker
Senfpulver
Zitronensaft

Blumenkohl in Röschen teilen und waschen. In Salzwasser bißfest garen (nicht so weich wie beim Gemüsegericht), abschrecken. Zuvor das Kochwasser auffangen.

Miracel Whip mit etwas Blumenkohlröschen glattrühren, alles vermengen und mit den Gewürzen abschmecken.