1. Grüne, gelbe und Schnittbohnen abbrausen, putzen, in Stücke schneiden. Gelbe Bohnen aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen. Grüne und gelbe Bohnen in reichlich kochendem Salzwasser in 8-10 Minuten, Schnittbohnen in 10-13 Minuten bissfest garen. Gelbe Bohnen aus der Dose müssen nicht gegart werden. Bohnen in Eiswasser abschrecken.
2. Weiße Bohnen abtropfen lassen. Tomaten waschen, halbieren, mit allen Bohnen mischen.
3. Knoblauch abziehen, durchpressen. Mit Öl, Essig, Senf und Bohnenkraut zu einer Vinaigrette verrühren. Bohnen und Tomaten damit marinieren, Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren Salat noch etwa 15 Minuten durchziehen lassen.
