1 Gewürzgurke
2 Äpfel  
500 g Sauerkraut
1 Tasse Mayonnaise
Zitronensaft
Öl
Gewürze
Zucker nach Geschmack

Gewürzgurke zusammen mit den Äpfeln grob raspeln, mit dem Sauerkraut vermischen. Eine Marinade aus den restlichen Zutaten bereiten, unter den Salat mischen.

Tip:
500 g Tomaten enthäutet, in Streifen dazugeben.