1 Dose (425 ml) Gemüsemais
1 Dose (425 ml) Kidney-Bohnen
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Kopf Römersalat
5 EL Zitronensaft
5 EL Öl
Salz
getrockneter, zerstoßener Chili
1 EL Honig
1 Msp. Sambal Oelek
Zitronenscheiben und Chilischoten zum Garnieren

1. Mais und Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Ringe hobeln. Römersalat in feine Streifen schneiden.

2. Für die Marinade Zitronensaft und Öl verschlagen. Mit Salz, Chili, Honig und Sambal Oelek würzen. Mais, Bohnen, Zwiebeln, Römersalat und Marinade vermengen. Mit Zitronenscheiben und Chilischoten garniert servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot.

Zeitaufwand: ca. 20 Minuten Nährwerte: pro Portion ca. 1050 kJ/250 kcal, E 9 g, F 11 g, KH 28 g