50 g weiße Bohnen (Dose)
2 Zwiebeln
100 g schwarze Oliven  
5 EL Essig
Salz, Pfeffer
4 EL Öl
4 Tomaten
Basilikum

1. Bohnen abgießen. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln. Beides mischen. Oliven unterheben. Essifl, Salz, Reffer, Öl verrühren. Über die Bohnen gießen. Zugedeckt 1 Std. ziehen lassen.

2. Tomaten putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten. Bohnen darauf geben. Mit Basilikumblättchen garnieren.