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Bunter Salat mit Radieschen

Gemüsesalate

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Zutatenliste

250 g grüne Bohnen
200 g Wachsbohnen
Salz
4 Tomaten
1 Bund Radieschen
1 Bund Lauchzwiebeln
3 EL Öl
2 EL Obstessig
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. Bohnen putzen, eventuell Fäden abziehen und waschen. In etwa 3 cm lange Stücke brechen. Beide Sorten in kochendem Salzwasser etwa 10 Min. garen, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

2. Die Tomaten abbrausen und achteln. Radieschen und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Scheiben bzw. Ringe teilen.

3. Öl und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Unter die Salatsoße rühren.

4. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen. Salatsoße darübergießen und locker vermengen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    690
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    02. August 2010
  • Gelesen
    1206

Kommentare



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