1/2 Staude Bleichsellerie, in Scheiben 2 rotschalige Äpfel, in Spalten 100 g Walnusskerne, gehackt 250 g Naturjoghurt 2 EL Salatcreme 1-2 EL Zitronensaft
Sellerie und Äpfel mit den Walnüssen mischen. Joghurt, Salatcreme und restl. Zitronenmelisse verrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Salat zum Braten servieren.