1      Kopf  Eichblattsalat
      1     klein. Kopf Radicchiosalat
      1            Rote Zwiebel
    100     Gramm  Kirschtomaten
    100     Gramm  Kollumer-Käse oder alter Gouda
      3      Essl. Weißwein-Essig
      1      Teel. Körniger Senf
                   Salz
                   Pfeffer
      3      Essl. Olivenöl

Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel
schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Käse
in Stücke teilen.

Essig und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunter
schlagen. Salat und Käse mit der Marinade anrichten.