1      Kopf  Eichblattsalat
      1      Kopf  Friséesalat
      1      Kopf  Radicchio
      2            Tomaten
      1      Essl. Aceto Balsamico
      4      Essl. Olivenöl
                   Salz
                   Pfeffer aus der Mühle
      4  Scheiben  Baguette
      4  Scheiben  Ziegenkäse 2 cm dick

Eichblattsalat, Frisée und Radicchio waschen und die Blätter auf
vier Tellern arrangeieren. Tomaten waschen, halbieren. Kerne
ausdrücken, klein würfeln und darüberträufeln.

Aceto Balsamico und Olivenöl mit Salz und Pfeffer verrühren und
darüberträufeln.

Baguettescheiben mit dem Ziegenkäse belegen und überbacken. Zum
Salat servieren.