Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und in dünne Streifen schneiden bzw. hobeln. Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. Kopfsalat putzen, abbrausen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel vermengen. Dann den Schafskäse darüberbröckeln.
Für das Dressing den Weißweinessig mit Olivenöl verrühren und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Dressing über den Salat träufeln und alles gut vermengen. Paprikasalat anrichten und nach Wunsch mit Weißbrot servieren.
Zubereitungszeit Ca. 25 Min. Einfach Pro Portion ca. 290 kcal, E: 11 g, F: 25 g, KH: 5 g GESUNDER GENUSS
