Bierschinken und Käse in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln und Radieschen putzen, waschen. Lauchzwiebeln in feine Ringe, Radieschen in dünne Scheiben schneiden und alles mischen.
Senf, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verquirlen. Öl darunterschlagen. Kerbel waschen und etwas zum Garnieren beiseite legen. Rest Kerbel fein schneiden. Marinade und Kerbel unter die Salatzutaten mischen. Alles mind. 1 Stunde ziehen lassen. Salat nochmals abschmecken und mit übrigem Kerbel garnieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. MARINIERZEIT mind. 1 Std. PORTION ca. 490 kcal 34 g E - 36 g F - 5 g KH
