8 Kirschtomaten
8 Schalotten
8 Scheiben Ziegenkäse (kleine Rolle oder Crotiins)
8 dünne Scheiben Baguette
60 g küchenfertiger Rucola

Kirschtomaten waschen. Schalotten abziehen, jeweils halbieren. Mit Zigenkäse auf Backpapier für 5 Min unter den heißen Backofengrill legen. Baguette dazugeben, weiter 5 Minuten grillen, mit Rucola und Grillgemüse anrichten, mit Olivenöl, evtl Balsamicoessig beträufeln und würzen