500 g Edamer (Stück)
je 300 g blaue und grüne Weintrauben
1 kleiner Kopfsalat
100 ml Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer
Zucker
6 EL Sonnenblumenöl
75 g gehackte Walnüsse

Käse zuerst in ca. 1/2 cm dicke Scheiben, dann in Stifte schneiden. Trauben waschen, halbieren und entkernen. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und klein zupfen. Salat in einer Schüssel anrichten.

Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ca. 1/2 TL Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Mit Käse und Trauben mischen. Auf dem Salat anrichten. Mit Nüssen bestreuen.

Zubereitungszeit ca. 30 Min. Portion ca. 260 kcal 15 g E - 16 g F - 12 g KH