1     klein. Kopf Eisbergsalat
    150     Gramm  Salatgurke
      3     mittl. Tomaten
      2            Ananasringe aus der Dose
     50     Gramm  Salatcreme
    150     Gramm  Vollmilch-Joghurt
      2      Essl. Ananassaft
                   Salz
      1      Teel. Zucker
    1-2      Teel. Curry
      1      Essl. Eingelegter grüner Pfeffer
      3      Essl. Öl
      1      Pack. (10 Stück; 300 g) Fischstäbchen
                   Evtl grüne Pfefferrispen zum Garnieren

Eisbergsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Gurke und Tomaten putzen und waschen. Gurke in Scheiben und die
Tomaten in Spalten schneiden. Die vorbereiteten Zutaten mischen.

Für die Salatsauce Ananas in kleine Stücke schneiden. Salatcreme,
Joghurt und Ananassaft verrühren. Mit Salz, Zucker und Curry
abschmecken. Ananasstücke und die grünen Pfefferkörner
darunterrühren.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen darin bei
mittlerer Hitze von jeder Seite ca 3 Min goldbraun braten.

Die vorber. Salatzutaten und die Fischstäbchen auf Tellern anrichten.
Curry-Salatsauce darüber verteilen. Nach Belieben mit grünem
Pfefferrispen garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette
Brot und ein kühles Bier