200 g Tk-Erbsen
1 Eisbergsalat
2 Lauchzwiebeln
1 Dose Thunisch im eigenen Saft
2 El Salatmayonnaise
400 g festkochende Kartoffeln
Salz
4 Eier
2 El Milch
2 El Weißweinessig
Pfeffer

Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 25 Min. garen. Eier in Wasser in ca. 10 Min. hart kochen. Erbsen kurz in kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen.

Salat und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Salat in Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Kartoffeln, Eier abschrecken, etwas ausdampfen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermengen und auf Tellern verteilen.

Zubereitung 40 Minuten, pro Portion ca 350 kcal, E 22 g, F 19 g, KH 22 g