TK-Garnelen auftauen lassen. Sesam ohne Fett rösten, herausnehmen. Gurke schälen, fein würfeln. Crème fraîche und Wasabi verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Gurke zufügen. Mind. 1 Stunde ziehen lassen.
Knoblauch schälen, fein hacken. Garnelen waschen und trocken tupfen. Im heißen Öl 3-4 Minuten braten. Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen. Alles mit Sesam und Koriander anrichten.
Zubereitungszeit ca. 25 Min. evtl Auftauzeit mind. 2 Std. Marinierzeit mind. 1 Std. Pro Portion ca. 130 kcal 9 g E - 9 g F - 2 g KH
