Bohnen abbrausen, putzen (Enden und Spitzen abknipsen) und in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. garen. Dann abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Die Petersilie abbrausen, trockenschütteln, Blättchen fein hacken und mit den Bohnen in eine Schüssel geben. Zwiebel abziehen, fein hacken und den Bohnen zufügen. Für das Dressing Essig, Brühe, Senf, Salz, Pfeffer mit 1 Prise Zucker verrühren. Öl unterschlagen und mit den vorbereiteten Zutaten mischen.
Die Thunfischfilets abtropfen lassen und mit einer Gabel in mundgerechte Stücke teilen. Die Kirschtomaten abbrausen, trockentupfen und halbieren.
Römersalat putzen, waschen, trockenschleudern, sehr große Blätter zerpflücken. Salat, Tomaten und Thunfisch mit den marinierten Bohnen mischen, salzen, pfeffern.
Den Thunfisch-Bohnen-Salat auf Tellern anrichten und zum Schluss die knusprigen Tortilla-Chlps darüberstreuen.
Vorbereiten ca. 35 Min. Garen ca. 8 Min. pro Person ca. 280 kcal, E: 27 g, F: 13 g, KH: 10 g
