500 g Seefisch, z.B. Seelachs
500 g Shrimps, gekocht
3 EL Limettensaft
125 ml Orangensaft
2 EL weißer Balsamicoessig
1/2 Chilischote, gehackt
1 Zwiebel, in Würfeln
1 grüne Paprikaschote, in kleinen Würfeln
2 TL Korianderkraut oder 1 TL Samen gemörsert
4 EL Olivenöl
2 Avocados
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Den Fisch würfeln und mit den Shrimps, 2 EL Limettensaft, Orangensaft und Essig ca. 3 Std. im Kühlschrank marinieren.

Chili, Zwiebel, Paprika, Koriander und Öl zugeben. Avocado halbieren, vom Kern lösen, schälen, in Spalten schneiden und mit 1 EL Limettensaft beträufeln.

Salat salzen und pfeffern. Alles in Gläsern anrichten und mit den Avocadospalten garnieren.

Zubereitungszeit ca. 40 Min. Pro Portion ca. 590 kcal 48 g E, 38 g F, 12 g KH