Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen und abkühlen lassen. Den Räucherlachs in Streifen schneiden, die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und die Tomaten in Spalten schneiden.
Die Paprikaschoten halbieren, waschen und in Würfel, Ananas in Stücke schneiden. Die Salatzutaten mit Salatfix Joghurt und Zitrone und Petersilie vermischen, kurze Zeit durchziehen lassen und nach Wunsch mit reichlich frischen Kräutern garniert servieren.
Pro Portion: 442 kcal, 10 g E, 8 g F, 62 g KH
