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Reissalat mit Thunfisch

Salate mit Fisch

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Zutatenliste

250 g Langkornreis
1 kleines Glas süß-saure Paprikastreifen
1 kleine Dose Mais
2 Frühlingszwiebeln
1 Tasse TK-Erbsen (ca. 150 g)
2 Dosen Thunfisch
2 Beutel Salatkräuter
3 EL Curry-Gewürz-Ketchup
Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

Reis abbrausen und abtropfen lassen. Dann nach Anweisung in der doppelten Menge Wasser garen. Abgießen und abschrecken.

Paprikastreifen, Mais abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, abbrausen und in dünne Ringe schneiden. Die Erbsen in wenig Wasser ca. 5 Min. blanchieren, dann abgießen und abschrecken.

Paprikastreifen, Mais, Frühlingszwiebeln, Erbsen sowie Thunfisch samt Öl zum Reis geben. Salatkräuter, Ketchup, Pfeffer sowie Petersilie dazugeben und alles gut vermengen.

Pro Person ca. 595 kcal, E: 23 g, F: 25 g, KH: 67 g Vorbereiten ca 30 in, Garen ca 5 Min

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    595
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    25 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    23 g
  • Kohlehydrate
    67 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    25. Mai 2011
  • Gelesen
    1087

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