Blätter von Frisée- und Bata-viasalat putzen, abbrausen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke teilen. Erdbeeren abbrausen, putzen, trocken tupfen, vierteln. Die Avocado schälen, das Fleisch vom Stein lösen und in feine Spalten schneiden. Mit 1 EL Limettensaft beträufeln.
Für das Dressing Naturjoghurt, Crème fraîche, Zucker, Senf sowie übrigen Limettensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer würzen und in ein Schälchen geben.
Krebsfleisch abbrausen, abtropfen lassen. Mit den Blattsalaten, Erdbeeren und Avocadospalten mischen. Salat auf Tellern anrichten, das Dressing extra dazureichen.
Dazu schmeckt ofenwarmes Baguette.
Pro Person ca. 270 kcal, E: 8 g, F: 18 g, KH: 18 g Vorbereiten ca 30 Min
