1/2 Kopf Eisbergsalat
6 Matjesfilets von je 80 g
1 roter Apfel
Saft einer 1/2 Zitrone
1/2 Salatgurke
1 rote Zwiebel
1 Beutel Salatkrönung Dill-Kräuter
3 EL Keimöl

Eisbergsalat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Matjesfilets trockentupfen und in Streifen schneiden.

Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Salatgurke waschen, längs halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Beutelinhalt Salatkrönung mit 3 Esslöffeln Wasser und Keimöl verrühren und mit den Salatzutaten mischen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 439 kcal/1828 kJ E: 23 g, F: 35 g, KH: 8 g