Ulrikes Kochbuch

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Salat mit Pfeffermakrele

Salate mit Fisch

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Zutatenliste

1 Knoblauchzehe
1 Beutel Joghurtsalatsauce mit Kräutern
150 g Magermilchjoghurt
150 g Feldsalat
4 Lauchzwiebeln
1 rote Peperoni
1 Pfeffermakrele

Zubereitung

Knoblauch schälen, durchpressen, mit Salatsoße und Joghurt verrühren. 10 Minuten ziehen lassen. Salat und Lauchzwiebeln waschen, putzen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Peperoni waschen, putzen, in Ringe schneiden. Makrele in Stücke zerteilen. Salatzutaten mischen, mit dem Fisch anrichten.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    2
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    375
  • Kilojoule
    1568
  • Fettgehalt
    20 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    33 g
  • Kohlehydrate
    9 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    22. Juli 2010
  • Gelesen
    1051

Notizen

Tip:

Anstatt mit Pfeffermakrele können Sie den Salat mit sanft gegarten Lachsfilets servieren. Pro Person je eine fingerdicke Tranche Lachsfilet mit frischen Kräutern (Petersilie, Basilikum, Thymian), Salz und Pfeffer in doppelt gelegtes, leicht gefettetes Pergamentpapier einwickeln. Im heißen Ofen bei 175 \"C/Gas: Stufe 2 etwa 15 Minuten garen. Warm zum Salat servieren.

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