150     Gramm  Gekochter Tintenfisch (Pulpo)
    100     Gramm  Tiefseegarnelen (Shrimps)
      1      Glas  Muscheln in Vinaigrette
    200     Gramm  Cocktail-Tomaten
      2            Chicorée-Stauden
     50     Gramm  Kalifornische Walnußkerne

=========================== DRESSING ===========================
      3      Essl. Olivenöl
    1/2      Essl. Weinessig
      1            Zitrone; den Saft
                   Salz
                   Weißer Pfeffer

Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln
abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Chicorée waschen,
Strunk wegschneiden und die einzelnen Blätter lösen. Alle
Salatzutaten locker vermischen.

Die Zutaten für das Dressing kräftig verrühren, kurz vor dem
Servieren unter den Salat heben. Die Walnüsse darüber streuen.