Eier ca 10 Min hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen
lassen. Dann in Scheiben schneiden.
Sellerie und Ananas gut abtropfen lassen. Äpfel waschen, entkernen
und fein würfeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Lauch putzen,
waschen und in feine Ringe schneiden. Schinken würfeln Alles
lagenweise nacheinander in eine weite Schüssel schichten.
Schmand und Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig
abschmecken. Käse grob raspeln. Sauce und Käse auf den Salat geben
und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
