250 g Nudeln (z.B. Farfalle)
2 Romana-Salatherzen (ca. 300 g)
100 g Champignons
2 Knoblauchzehen
400 g Hähnchenbrustfilet
Salz und Pfeffer
1 TL Öl
80 g Parmesan, gerieben
250 ml Salatcreme,
2 Scheiben Toastbrot

Nudeln nach Packungsanweisung garen. Romanasalat streifig schneiden. Champignons vierteln. 1 Knoblauchzehe sehr fein würfeln. Hähnchenfilet in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und im heißen Öl rundum braten.

Nudeln, Romanasalat, Champignons, Knoblauch, Parmesan und Fleisch mischen. Salatcreme unterheben.

Toastbrot rösten, mit halbierter Knoblauchzehe einreiben, in Würfel schneiden und über den Salat streuen.

Zubereitungszeit 25 Min, pro Portion ca 494 kcal, 267 kJ, E 41 gm F 14 g, KH 50 g