Nudeln nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Erbsen ca. 4 Min. vor Ende der Garzeit zufügen, mitkochen. Nudeln mit Erbsen in Sieb abgießen, dabei etwas Nudelkochwasser im Topf zurückbehalten. Nudeln kurz mit kaltem Wasser abschrecken und zurück in den Topf mit dem Nudelwasser geben und untermischen. Nudeln abkühlen lassen und zwischendurch umrühren, sodass sie nicht aneinanderhaften.
Paprika halbieren, entkernen, abbrausen. Geflügelwurst würfeln. Mais in Sieb abgießen. Für das Dressing Mayonnaise mit Joghurt, Essig und etwas Pfeffer verrühren. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Pro Portion: 345 kcal 40 g KH, 11 g EW, 14 g F Zubereiten: ca. 25 Minuten Kühlen: ca. 15 Minuten
