1. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 9 Minuten garen. Zwiebeln in Ringe, Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden. Tomaten in Hälften schneiden. Rauke in feine Streifen schneiden. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und auskühlen lassen.
2. Dippers auf ein Backblech legen. Im heißen Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 10-12 Minuten backen. Essig und Brühe verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Öl darunter schlagen. Nudeln, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Rauke mit der Vinaigrette mischen.
3. Knoblauch fein hacken und mit Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat und Dippers mit Rosa Beeren bestreut auf einer Platte anrichten. Joghurt-Dip extra dazu reichen.
