400 g Tortelloni mit Käsefüllung
2 Paprika (gelb und rot)
20 g getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft)
150 g Mozzarella
200 ml Fertig-Dressing Kräutern und Joghurt
1 kleines Ciabatta

Tortelloni nach Packungsanweisung zubereiten.

Paprika putzen und in Streifen schneiden, Streifen halbieren. Getrocknete Tomaten klein schneiden.

Tortelloni, Paprika, Tomaten und klein geschnittenen Mozzarella vermengen. Dressing Joghurt Kräuter über den Salat geben und nach Belieben mit Basilikumblättern dekorieren, mit Ciabatta servieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 509 kcal, 22 g EW, 17 g Fett, 66 g KH