Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und im heißen Öl unter Wenden 20-30 Min. braten.
Nudeln nach Anweisung garen. Abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser auffangen, Nudeln abtropfen lassen. Spinat verlesen, waschen und grob zerteilen. Bohnen abbrausen und abtropfen lassen. Mit Reisnudeln, Spinat sowie Pesto mischen und etwas Nudelkochwasser unterheben. Salat mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Hähnchenkeulen in Schälchen anrichten.
Zubereitungszeit Ca. 35 Min. Pro Person ca. 540 kcal, E: 13 g, F: 12 g, KH. 16 g
