125 g Hörnchennudeln
200 g gekochter Schinken (oder Schnitzel-, Putenfleisch)
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1/2 Stange Lauch
1 kl. Dose Erbsen oder Mais (nach Geschmack)
4 EL Öl
2 EL Essig
2 EL Sojasauce
Salz
Chinagewürz
Curry

Die Nudeln gar kochen, den gekochten Schinken würfeln. Verwendet man Fleisch, dann wird dieses in kleine Stücke geschnitten, angebraten und gewürzt.

Zwiebel und Paprika würfeln, den Lauch in Ringe schneiden.

Aus Essig, Öl und Sojasauce eine Marinade zubereiten und würzen. Die Zutaten nacheinander in die Marinade geben, gut mischen und ziehen lassen