500 g Nudeln (Penne)
Salz
Pfeffer
4 Paprikaschoten, grün, gelb, rot
1 dicke Scheiben gekochter Schinken ca 200 g
1 Dose 314 ml Mandarinen
150 g Magermilchjoghurt
4 El Mayonnaise
2-3 Tl Curry

Nudeln garen und abkühlen, Paprika in Streifen, Schinken würfeln, Mandarinen abropfen, Saft dabei auffangen. Nudeln, Paprika, Schinken und Mandarinen mischen.

Joghurt, Mayonnaise und 5-6 El Mandarinensaft glattrühren, Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Alles zusammenmischen und 30 Minuten ziehen lassen