250 g Penne
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
4 Hähnchenbrustfilet
2 El Öl 
300 g TK-Erbsen
1 Dose Ananas (425 ml in Scheiben)
2 El Salatmayonnaise
150 g saure Sahne
300 g Vollmilch-Joghurt
Curry
1 TL Instant-Brühe
1 kleiner Chinakohl (ca. 400 g) 
1 Zwiebel
Petersilie

Nudeln in Salzwasser garen. Hähnchenfilets anbraten und würzen. Erbsen auftauen lassen.

Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Mayo, saure Sahne, Joghurt und 3 El Ananassaft verrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer, Curry und Brühe pikant abschmecken.

Chinakohl in 2 cm breit Streifen schneiden, Zwiebel würfeln, Ananas in schmale Stücke und die Filets in mundgerechte Stücke schneiden. Alles mit der Soße vermischen, evtl. nochmals abschmecken.