500 Gramm Nudeln (am besten sind Spirelli-Nudeln) 
1 Scheibe gekochter Schinken 
1/2 Ring Fleischwurst 
1/2 Dose (klein) Erbsen
1 kleines Glas Gurken 
2 große Gläser Mayonnaise oder Miracel Whip) 
2 EL Sambal Oelek 
4 Dosen Mandarinen, Saft von 2 Dosen Mandarinen auffangen

Nudeln kochen. Gekochter Schinken in ca 1 cm breite Würfel schneiden. Lyoner in kleine Würfel schneiden, Gurken kleinschneiden.

Mayonaise mit Sambal Oelek verrühren.

Den Saft von 2 Dosen Mandarinen auffangen

Alles miteinander vermischen, die Mandarinen vorsichtig unterheben.

Achtung, der Salat wird immer schärfer, je länger er steht. Am besten am Vortag zubereiten.