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Feiner Nudelsalat mit Himbeeren

Nudelsalate

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Zutatenliste

150 g kurze Nudel z.B. Gnocchetti
Salz
100 g Feldsalat
2 Beutel Salatkrönung französische Art
2 El Olivenöl
150 g Himbeeren
100 g Bündner Fleisch in hauchdünnen Scheiben
20 g Pinienkerne

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abtropfen lassen.

Feldsalat verlesen, waschen, putzen und trockentupfen. In einer Schüssel Beutelinhalt Salatkrönung, 100 ml Wasser und Öl cweeühewn.

Nudeln, Feldsalat und Dressing vorsichtig mischen. Vorbereitete Salatzuaten auf einer Platte oder einem großen Teller anrichten.

Himbeeren verlesen. Bündner Fleisch evtl halbieren. Beides darauf verteilen.

In einer beschichteten Pfanne Pinienkerne ohne Fett goldgelb rösten und über den Salat streuen.

Zubereitungszeit ca 20 Minuten, pro Portion ca 346 kcal, 14522 kJ, 15 g E, 13 g F, 7 g KH

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    3
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
    346
  • Kilojoule
    1452
  • Fettgehalt
    13 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    15 g
  • Kohlehydrate
    7 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    14. Januar 2013
  • Gelesen
    1384

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