Penne nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Spargel waschen, das untere Drittel der Spargelstangen schälen, die Enden großzügig abschneiden. Spargel in Stücke schneiden und in Salzwasser je nach Dicke 5 - 7 Minuten garen. Abgießen (4 - 5 EL Spargelkochwasser vorher abnehmen), kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Cocktailtomaten waschen und halbieren. Essig mit Spargelkochwasser, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer großen Schüssel verrühren. Penne, Spargel, Tomaten und Oliven zufügen und mischen.
Camembert in Stücke schneiden. Cervelatwurst in Streifen schneiden. Camembert und Cervelatwurst locker unter den Salat mischen und mit Basilikum garniert anrichten.
Zubereitung ca 25 Minuten, pro Person 313 kcal, 1303 kJ, E 15 g, F 12 g, KH 36 g
