Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Mozzarella-Kugeln abgießen und ebenfalls halbieren. Salat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Fleischwurst in Streifen schneiden.
Salatcreme, Joghurt und Weißweinessig verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser gründlich abschrecken. Dann gut abtropfen lassen.
Nudeln in eine Schale füllen. Mit Tomaten, Mozzarella, Römersalat und Fleischwurst vermengen. Dressing dazugeben und unterrühren. Nudelsalat kurz ziehen lassen.
Zubereitungszeit ca 30 Min, pro Portion ca 630 kcal, E 27 g, F 27 g, KH 69 g
