1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen, Kochwasser dabei auffangen und Nudeln kalt abschrecken.
2. Salatcreme, 2-3 EL Nudelkochwasser und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trockentupfen und,
bis auf einige Halme zum Garnieren, in Röllchen schneiden und untermischen.
3. Tomaten waschen und halbieren. Paprikahälften entkernen, waschen und klein schneiden. Käse in Streifen schneiden.
4. Nudeln mit dem Dressing mischen. Tomaten, Paprika und Käse unterheben. Salat mit Schnittlauch garniert servieren.
Pro Portion: ca. 302 kcal / 1262 kJ, 13 g EW, 5 g F, 46 g KH, Zubereitungszeit ca 30 Min
