Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und auskühlen lassen. Rote Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Bergkäse ebenfalls in Würfel schneiden. Alle Zutaten zusammen mit den Schinken Würfeln in eine große Schüssel füllen. Zutaten für das Dressing verrühren und mit Salz, Zucker und grob geschrotetem Pfeffer pikant abschmecken. Dressing mit den Salatzutaten vermischen und durchziehen lassen.
Enthält pro Portion: 34 g Fett, 26 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydrate = 536 kKal = 2232 kJoule
